みなさま、こんにちは。


お盆も過ぎて、夏休みも終盤！！子供達の宿題が気になる頃ですね。


暦の上ではもう秋ですが、まだまだ暑い日が続き、夏バテの方もいらっしゃるのではないでしょうか？


私は夏バテに加え、毎日の子供のランチメニューに頭を悩ませております。




今回はそんな私の救世主！


大人気「SOHOLM　CAFE　グロッサリー」シリーズに仲間入りした『パンケーキキット』をご紹介します。





きのこ、雑穀、根菜の３種類をご用意していますが、私は大好きな「きのこ」をチョイス。


娘と二人で作ってみました。




準備するのは、卵１個、牛乳５０ml、油大さじ１　というお手軽さ。


作り方は、まず、耐熱容器に牛乳と乾燥具材を入れ、電子レンジで加熱しておきます。


加熱したものを、別のボウルに入れ、卵と油を加えてよく混ぜた後、


添付の粉を加えて、さらにしっかりと混ぜたら、下準備完了です。



この後、フライパンで焼けば、しっとりしたパンケーキに！


元の紙容器に入れて電子レンジで加熱すれば、ふっくらした蒸しパンに！



と、２つのメニューが選べる優れものです。





私は、パンケーキにして、ブルーベリージャムと一緒にいただきました。


しっとりとしたパン生地の中に、赤ピーマン、しめじ、えのき、椎茸の食感が加わり、


娘と二人、美味しいランチタイムとなりました。


とっても簡単で美味しいメニューなので、残りの夏休みの頼もしい味方になると思います。


ぜひお試しください！




今回ご紹介したパンケーキキットの他に、「SOHOLM　CAFE　グロッサリー」新シリーズでは


パスタ、ソイビネガー、コンポート、ドライマスタード、ハニージャムを取り揃えております。


店頭でご覧になってみてくださいね。



皆様のご来店を心よりお待ちしています。
 

 

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